В первом этапе премии приняли участие 67 компаний со 114 лотами.
В этом году компании представили 107 терруарных лотов из отдельных стран и 7 сложных смесей (их количество с каждым годом растет!). Как обычно, было очень много вкусного кофе из разных уголков мира: Бурунди, Кения, Руанда, Танзания, Эфиопия, Боливия, Бразилия, Гватемала, Колумбия, Коста-Рика, Мексика, Перу, Индонезия, Китай. По способам обработки лидируют эталонные мытые лоты — 67 штук, за ними идут 21 натуральный, 19 — с необычной обработкой и 7 смесей с разными обработками.
По результату 2 дней каппингов были отобраны 26 компаний, которые прошли на второй этап (в алфавитном порядке):
- Atlas Coffee
- Bailyday
- Blue Hawaii Roast
- Bravos
- Caffeine Lab. Coffee Roasters
- Camera Obscura
- Coffee Workshop
- ForCup Roasters
- H2O
- HQ! coffee
- KANGA
- KOF.
- Kofeop
- Mikale
- Most Coffee Roasters
- Roastberry
- Silky Drum
- Solo Coffee
- Submarine
- Tab
- Tasty Coffee
- The Welder Catherine
- ZAVOD COFFEE
- Нефть
- СОК кофе
- Триптих кофе
Мы благодарим участников, судей, волонтеров, а также тренинг-центр SFT за предоставленное пространство.
Лоты, набравшие от 85 баллов и выше по форме оценки CQI:
Африка, мытая обработка
Лоты, набравшие 85+ баллов:
Atlas Coffee - Эфиопия Банко Готити
Coffee factory - Кения Мукима Пиберри 250гр
Koфе и Культура - Кения Карату
MakBush - ETHIOPIA YIRGACHIFFE ARICHA
Most Coffee Roasters - Kenya Guama
Нефть - Кения Мутуаини
ROAST COAST - Эфиопия Реку
Stereocoffee ® - Кения Маримира АА
Submarine - Кения Гичерори АА
Submarine - Эфиопия Челбеса
ZAVOD COFFEE - Кения Каримикуй АА
Лоты, набравшие 86+ баллов:
Bravos - Кения Курурумве
Bravos - Кения Мачакос
Caffeine Lab. Coffee Roasters - Кения Чинга АА
Camera Obscura - Кения Рунгето АА
Coffee Workshop - Кения Вамугума АА
ForCup Roasters - KENYA MUTHUAINI
H2O - Kiryama Filter
KANGA - Кения Камагого АА
Mikale - Кения Вамугума АА
Regola Del Tre P - Kenya Masai
СОК кофе - Кения Риара
Stereocoffee ® - Кения Камагого АА
Стрелка кофе - Эфиопия Вури
The Welder Catherine - Кения Рунгето Кии АВ
Torrefacto - Кения Спайкс АБ
Триптих кофе - Эфиопия Амбелла
Лоты, набравшие 87+ баллов:
Bravos - Кения Риара
HQ! coffee - Kenya Karagoto AA
ТАБ - Кения Спайкс
ТАБ - Кения Тути
Натуральная обработка разных стран
Лоты, набравшие 85+ баллов:
Roastberry - Эфиопия Бомбе Гр.1
Ingresso - Колумбия Гейша
Solo Coffee - Колумбия Эль Индио
Синтония кофе - Эфиопия Челчеле
Лот, набравший 86+ баллов:
Submarine - Мексика Финка Ла Перла
Лот, набравший 88+ баллов:
Tasty Coffee - Боливия Каранави
Америка, мытая обработка
Лоты, набравшие 86+ баллов:
Most Coffee Roasters - Colombia Geisha
ZAVOD COFFEE - Колумбия Вилла Диана
Лот, набравший 87+ баллов:
Silky Drum - Колумбия Финка Сатус
KOF. - Колумбия Пакамара
Смеси
Лот, набравший 86+ баллов:
HQ! coffee - Ethiopian Blend
Лот, набравший 87+ баллов:
Bailyday - Day Off blend
Лот, набравший 88+ баллов:
Solo Coffee - Blend TOP
Неклассические обработки разных стран
Лоты, набравшие 85+ баллов:
KOF - Колумбия Пакамара
Tasty Coffee - Эфиопия Мукера Хани
Вятская кофейная компания - Индонезия Ачех
Mikale - Эфиопия Сидама Шанта Генет Ардент
Лот, набравший 86+ баллов:
Atlas Coffee - Эфиопия Анферара
Лот, набравший 87+ баллов:
Триптих - Колумбия Карлос Плаза розовый Бурбон