Судьи

ГЛАВНАЯ СУДЬЯ

Александра Косова

  • Автор проекта SHOKOS
  • Специалист по введению спешелти какао в меню кофеен и других проектов
  • Fine cacao producer.

СУДЬИ ПЕРВОГО ЭТАПА

Алексей Герман

  • Основатель проекта Шоколадный цех
  • Со-основатель компании Torrefacto
  • Сертифицированный дегустатор Международного института дегустации какао и шоколада (IICCT) 1-го и 2-го уровня

Жданов

Павел Жданов

  • Эксперт по контролю качества зеленого кофе и какао-бобов компании SFT Trading
  • Основатель шоколадного бренда «Three-Six-Nine»
  • Сертифицированный дегустатор шоколада IICCT
  • Q-Arabica Grader, Q-Robusta Grader, Q-Processing Generalist
  • Сертифицированный тренер Specialty Coffee Association

Марина Николаева

  • Специалист по развитию и коммуникациям уральского производителя какао-продуктов и шоколада bean to bar – Cacava
  • Дегустатор шоколада IICCT 1 уровень

СУДЬИ ВТОРОГО И ТРЕТЬЕГО ЭТАПОВ

Екатерина Кузнецова 

  • Шоколатье, мастер какао-церемоний 
  • Автор проекта о Шоколаде и Какао @Pro_choco_lab
  • Судья Russian Bean-to-bar chocolate 
  • Спикер Coffee Tea Cacao Russian Expo и фестиваля “Чашка”

Анастасия Мирошкина

  • Автор блога о bean-to-bar шоколаде @bestdessertshunter
  • Сертифицированный дегустатор шоколада IICCT (2 уровень)
  • Владелица интернет-магазина bean-to-bar шоколада chocohunter.ru
  • Ведущая авторских мастер-классов по дегустации шоколада.

Екатерина Пикалова

  • Автор event-проекта ChocoKate.Magic #1 в России по Choco events – за 5 лет провела более 1000 шоколадных дегустаций и какао церемоний
  • Профессиональный дегустатор – диплом International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, Италия(IICCT 1 level).

СУДЬИ ЧЕТВЁРТОГО ЭТАПА

Мария Майская

  • Первая женщина производитель в России шоколада по технологии б2б.
  • Основатель Бренда шоколада MaRussia.
  • Бронзовый призёр International chocolate awards в Копенгагене 2019, бронзовый пример Academy of Chocolate в Лондоне 2022
  • Международный сертифицированный дегустатор шоколада.

Нотик

Полина Нотик

  • Двукратный чемпион России чемпионата по латте-арт
  • Пятикратный чемпион Московского чемпионата по латте-арт
  • Основатель кофейни Crosby Coffee Co.