Tea Tasting (Мастерство дегустации чая)
Оценивается способность участника правильно определить при ограниченной по времени дегустации максимальное количество чаев, отличных по вкусу от других.

Чемпионат включает в себя региональные отборочные этапы и финал, который состоится в Москве в 2025 году в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo.

Формат выступлений

Участники выполняют дегустационные задания, идентифицируя образец чая, который отличается от двух других в каждом наборе/сете из трёх пиал. У мастера есть 3 минуты на определение всех отличий в пяти наборах, и его задача — выделить каждый образец без отрыва от поверхности стола. Чаи подбираются таким образом, чтобы они были схожи по степени ферментации и органолептическим характеристикам, что усложняет задание.

Результаты оцениваются на основе количества правильно идентифицированных образцов и времени, затраченного на выполнение задания. Победителем становится мастер, который правильно определил наибольшее количество образцов за наименьшее время.

Принципы судейства

Судейская коллегия состоит из Главного и Технического судей, которые оценивают участников беспристрастно. Судьи не могут быть аффилированы с участниками соревнований. Главный судья отвечает за проведение соревнований и соблюдение правил, а Технический судья следит за временем и фиксирует результаты.

Процесс судейства направлен на обеспечение полной объективности. В случае равенства результатов между участниками проводится дополнительная дегустационная сессия для выявления победителя.